Masz już jakieś pojęcie o tym, na czym polega sokowa, ale wciąż się wahasz, czy warto spróbować? Poniżej wyjaśniamy kilka kwestii, o których nie słyszy się często w kontekście takiego detoksu. Zobacz, czy uda nam się przekonać Cię do tego, że taka dieta zapewnia szereg korzyści dla ciała i ducha!
- Chociaż problemy z zaleganiem złogów pokarmowych zaczynają się w jelitach, to jednak wpływają bezpośrednio na funkcjonowanie całego organizmu, a nawet na samopoczucie.
- Spożywanie dużej liczby owoców i warzyw jest korzystne dla zdrowia, ale nie może stanowić kompletnej diety bez suplementacji brakujących witamin i mikroskładników.
- Dieta sokowa nie powinna być stosowana przez okres dłuższy niż zalecany, gdyż może prowadzić do niedoborów pokarmowych.
Dlaczego skutki działania zalegających toksyn są tak rozległe?
Zaleganie toksyn w organizmie jest związane z niestrawionymi resztkami pokarmowymi w jelitach. W takim razie dlaczego mogę to odczuwać pod postacią zmęczenia czy wręcz osłabienia włosów i paznokci? Wbrew pozorom, odpowiedź na to pytanie jest bardzo prosta.
Przyjrzyjmy się temu, w jaki sposób działa jelito grube. Jego zadanie polega na usuwaniu z organizmu niepotrzebnych elementów przemiany materii. W związku z tym ścianki są przystosowane do izolowania tego, co przez nie przepływa, od reszty organów. Może się jednak zdarzyć tak, że na skutek spowolnienia pracy jelit zaczną w nich zalegać złogi zawierające tak szkodliwe substancje, jak chociażby amoniak, fenol, kadaweryna czy putrescyna.
Ściana jelita pewnie utrzyma takie szkodliwe substancje przez pewien czas. Ale w końcu jej integralność zostanie osłabiona na tyle, że związki te zaczną powoli przenikać przez błonę śluzową i trafiać do krwi. A ta, jak wiadomo, krąży po całym organizmie, zatem wpływa na jego różne obszary.
To jednak nie wszystko. Okazuje się, że jelita mają bezpośrednie połączenie z mózgiem, a dokładniej ze znajdującym się w nim układem limbicznym. Za transmisję sygnałów między tymi dwoma obszarami organizmu odpowiada nerw błędny, który jest jednym z najdłuższych nerwów w ludzkim ciele. To z niego mózg czerpie informacje dotyczące tego, czy w układzie trawiennym panuje homeostaza, czyli stan równowagi skutkujący dobrym nastrojem.
Komunikacja ta odbywa się głównie w kierunku jelita-mózg. Ale czasem zdarza się odwrotnie – m.in. wtedy, gdy do mózgu docierają jakieś negatywne informacje związane z pracą jelit, np. dotyczące zaburzenia naturalnej flory jelitowej. W takiej sytuacji sygnał wypuszczony z mózgu jest w stanie w pewien sposób wpłynąć na perystaltykę jelit.
Chcemy uczulić Cię jeszcze na to, w jaki sposób toksyny znajdujące się w jelitach wpływają na odporność organizmu. Wnętrze jelit jest pokryte tzw. tkanką GALT, czyli tkanką limfatyczną związaną z błoną śluzową jelit. Jej zadanie polega na utrzymywaniu właściwej flory bakteryjnej jelit. Jednocześnie to właśnie na niej znajduje się aż 70% wszystkich limfocytów, które odpowiadają za odporność organizmu. Zaburzenia w tej strefie mogą więc wpłynąć na Twoją podatność na choroby i infekcje.
Wniosek? Nagromadzenie toksyn w organizmie może skutkować nie tylko problemami trawiennymi, ale także:
- obniżoną odpornością,
- zmęczeniem, kiepskim samopoczuciem i brakiem energii,
- pogorszeniem stanu skóry, paznokci i włosów,
- bólem głowy,
- ogólną ociężałością fizyczną i psychiczną.
Jaki składników odżywczych dostarczają organizmowi świeże soki?
Ciągle słyszy się, że spożywanie dużej liczby surowych warzyw i owoców jest korzystne dla zdrowia. Ale czy wiesz, dlaczego tak jest? Znajduje się w nich całe mnóstwo witamin i mikroelementów, które wpływają dobroczynnie na funkcjonowanie organizmu człowieka. Do tych najważniejszych należą m.in.:
- cynk – stanowi aktywator dla wielu enzymów, które warunkują prawidłową pracę organizmu. Cynk przyjmujesz, jedząc maliny, jeżyny i natkę pietruszki,
- selen – wspiera odporność organizmu i funkcjonowanie tarczycy. Selen znajduje się w szpinaku, korzeniu imbiru i bananach,
- antyoksydanty – chronią przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Ich źródłem są np. jabłka,
- potas – reguluje gospodarkę wodną organizmu, wyrównuje ciśnienie krwi i wspiera działanie układu nerwowego. Potas znajduje się chociażby w kiwi, brzoskwiniach, porzeczkach, ananasach,
- beta-karoten – obecny np. w marchewkach. Wpływa na odporność, stan skóry, a także na wzrok,
- witamina C – bierze udział w wielu procesach odbywających się w organizmie, m.in. w budowaniu odporności, syntezie kolagenu czy gojeniu ran. Jej duże ilości znajdziesz przede wszystkim w cytrusach.
Soki będą jeszcze bardziej wartościowe, jeśli zostaną przygotowane przy użyciu metody Cold Press. Dzięki temu, że składniki pozostają chłodne przez cały proces obróbki w wyciskarce, witaminy i mikroskładniki nie ulegają utlenieniu, lecz przedostają się do szklanki wraz z sokiem. Zatem ten jest nie tylko smaczny, ale też zdrowy.
Dlaczego nie można stosować diety sokowej częściej?
Skoro dieta sokowa niesie za sobą tyle korzyści, dlaczego nie mogę przejść na nią na stałe i cieszyć się nimi przez cały czas? Niestety, to tak nie działa. Detoks sokowy, choć tak skuteczny, jest dietą mocno niedoborową. Po pierwsze, dostarcza znacznie mniej kalorii niż potrzebujesz. Skutkuje to obniżeniem samopoczucia oraz zmniejszeniem ilości energii do działania – to mechanizm obronny Twojego organizmu.
Z drugiej strony, niedobory występują nie tylko w kaloryczności, lecz również w dostarczanych do organizmu składnikach odżywczych. Warzywa i owoce co prawda stanowią podstawę piramidy zdrowego odżywiania, ale nie mogą w pełni zastąpić pozostałych grup produktów spożywczych – a przynajmniej nie bez odpowiedniej suplementacji brakujących witamin i mikroelementów. W diecie sokowej może Ci brakować głównie:
- białka, które jest głównym budulcem całego organizmu,
- węglowodanów, które dostarczają energii do działania,
- tłuszczów, które wspierają wchłanianie istotnych witamin, a także obniżają poziom cholesterolu i umożliwiają prawidłowe działanie układu krwionośnego.
O ile 1- czy 2-dniowa dieta sokowa nie doprowadzi jeszcze do groźnych niedoborów, o tyle już kilkanaście dni na takim detoksie może poważnie naruszyć równowagę organizmu, co zobaczysz gołym okiem.
Za mało białka w diecie objawi się m.in. opuchlizną ciała, słabszą odpornością, bólami mięśni i stawów, a także pogorszeniem kondycji skóry, paznokci i włosów. Niedobory tłuszczów mogą skutkować problemami z trawieniem, nieustannym uczuciem głodu, łuszczeniem i suchością skóry czy też zaburzeniem cyklu miesiączkowego u kobiet. Za małą podaż węglowodanów rozpoznasz z kolei po niskim poziomie cukru we krwi oraz ogólnym rozdrażnieniu.
Z detoksu, jak ze wszystkich dobrych terapii, należy korzystać rozsądnie. Stosowany w odpowiednich odstępach czasowych i przez krótką liczbę dni może przynieść fenomenalne efekty.
